Quitten Quitten

 ...Birnen...Äpfel... Kastanien... ich hab so viel verarbeitet...naja, sind ja Herbstferien und ich habe Zeit. Da mach ich das gerne. Es ist eine Schande die schönen Früchte verkommen zu lassen. Aus meinen Apfel-Birnen habe ich versucht Saft zu machen. Keine Ahnung wieviel Strom das gekostet hat. Der ganze Tag lief der Herd mit dem Entsafter drauf...Und das Ergebnis war minimal...Und musste mit einer Zimtstange und Vanillezucker verfeinert werden, sonst hatte der Saft gar kein Aroma...enttäuschend.

Meine Mama hat jede Menge Quitten im Garten, damit hatte ich bisher noch nicht gearbeitet. Auf Marmelade machen hatte ich keine Lust...isst hier außer mir eh keiner.
Da hab ich mal ein bisschen geforscht...

Und ein Quitten-Ingwer-Chutney gefunden.
Das ging einfach, schnell und schmeckt super zu Käse, Kräckern...

Und einen Quittenlikör habe ich angesetzt...Der darf jetzt da oben einen Monat ziehen bis ich ihn weiterverarbeite...

Falls Bedarf an den Rezepten ist, sagt mir Bescheid...kann ich ja dann mal posten :)

Und passend zu dem ganzen Obst-Gedöns hab ich mir noch schnell einen Rock mit Jerseyschlauchbund genadelt, der Stoff wartete schon seid letztem Herbst auf mich...

So ihr Lieben..
Noch schnell ein wenig Werbung: 

Heimatstube Schneppenbaum, Mühlenstr.25, 47551 Bedburg-Hau

Hier könnt ihr mich und meine Mama ( die näht immer so tolle Sachen!!! ich muss mal wieder Fotos machen...) finden. Ich freue mich, wenn ihr mich besuchen kommt!

Jetzt gehe ich erst die Dachrinne saubermachen und dann ein bisschen filzen, die nächsten Märkte stehen vor der Tür...

Bis denne, Elke